Londres es la capital de Inglaterra y el Reino Unido. Durante dos milenios fue un gran asentamiento y su historia se remonta a su fundación por los romanos cuando se llamó Londinium. El centro de Londres, la antigua ciudad de Londres, también conocida como The Square Mile o The City, conserva sus fronteras medievales. Al menos desde el siglo XIX, el nombre "Londres" se refiere a la metrópolis desarrollada alrededor de este núcleo. Hoy en día, la mayor parte de esta conurbación constituye la región del Gran Londres, cuya área administrativa tiene su propio alcalde y asamblea electos.

Londres tiene una gran diversidad de pueblos, culturas y religiones, y se hablan más de 300 idiomas en su territorio. En julio de 2007, la población oficial era de 7,556,900 dentro de los límites de Londres, lo que la convierte en el municipio más poblado de la Unión Europea. Su área urbana (la segunda más grande de la UE) tiene una población de 8,278,251, mientras que la región metropolitana (la más grande de la UE) tiene una población total estimada (rural y urbana) de entre 12 millones y 14 millones. El metro de Londres, operado por Transport for London, es la red de trenes subterráneos más grande del mundo, el Aeropuerto de Londres-Heathrow es el aeropuerto internacional de pasajeros más transitado y el espacio aéreo de la ciudad es el más transitado. Centro urbano del mundo.

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La ciudad tiene cuatro sitios del Patrimonio Mundial: la Torre de Londres; Real Jardín Botánico de Kew; el sitio que comprende el Palacio de Westminster, la Abadía de Westminster y la Iglesia de Santa Margarita; y el sitio histórico de Greenwich (donde el Observatorio Real de Greenwich marca el meridiano primario, 0 ° de longitud y GMT). Otros lugares famosos incluyen el Palacio de Buckingham, el London Eye, Piccadilly Circus, la Catedral de St. Paul, el Puente de la Torre, Trafalgar Square y The Shard. Londres alberga numerosos museos, galerías, bibliotecas y otras instituciones culturales, como el Museo Británico, la Galería Nacional, la Tate Modern y la Biblioteca Británica. El metro de Londres es la red de metro más antigua del mundo.

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Londres es una de las ciudades más cosmopolitas del mundo y sus restaurantes son el mejor reflejo de esta situación. Se pueden encontrar especialidades de todo el mundo en sus restaurantes, en algunos casos tan bien preparados y sabrosos como en sus países de origen. Este es el caso de la cocina india, tan popular que es difícil encontrar un barrio de Londres donde no haya al menos un restaurante indio popular.

Los restaurantes dedicados a la cocina internacional están agrupados en su mayoría en ciertas áreas de la ciudad. Por ejemplo, en Brick Lane, en el East End, se encuentran los mejores currys de Bangladesh, en Brixton encontrará platos africanos y caribeños, en Chinatown, al lado de Leicester Square, hay restaurantes chinos y en Drummond Street encontrará una gran oferta. de restaurantes vegetarianos.

Para los ingleses, el desayuno es la comida principal del día y, por lo tanto, generalmente en grandes cantidades. El desayuno británico típico, que puede probar en su hotel o en uno de los muchos cafés de Londres, incluye tostadas, huevos revueltos o estrellados, tocino, salchichas y tomates, entre otros.

El té también es un ingrediente importante en las comidas, ya sea para el desayuno, el almuerzo o la media tarde (el famoso té de las cinco) y tiene su origen en la India.

Cuando se trata de los platos principales, la cocina inglesa se centra en mariscos, pescados y fritos, papas fritas y cerdo con guisantes. Es una cocina basada en platos sencillos, pero que utiliza productos de alta calidad de la agricultura rural sostenible. La especialidad inglesa más distintiva y sin duda el llamado fish and chips. Originalmente, este plato se servía en papel de periódico, ya que nació como comida urbana de la calle. Las salchichas y salchichas acompañadas con puré de papas, cebollas y salsas también son muy populares.

Los postres típicos incluyen el famoso pudín de Yorkshire, hecho con harina, leche y huevos. Los pasteles de manzana también son muy apreciados por los ingleses, por lo que serán fáciles de encontrar en Londres.

El Reino Unido es una de las regiones donde puedes encontrar algunas de las mejores cervezas del mundo. En Londres hay varios pubs donde puedes tomar las famosas cervezas Guinness, una especie de cerveza negra de sabor intenso. El whisky también es una bebida muy popular, por lo que los ingleses lo aliaron con el sabor de la cerveza: un "trago" es un whisky tomado con medio litro de cerveza y un "hauf" es un whisky con un litro de cerveza. ¡Pruébalo si te atreves!

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El clima de Londres es templado oceánico, con veranos inusualmente calurosos (temperatura media de julio: 18 ° C), y rara vez un invierno muy duro (temperatura media de enero: 6 ° C). En verano, las temperaturas rara vez se elevan por encima de los 33ºC. La temperatura más alta registrada en Londres fue de 38.1 ° C el 10 de agosto de 2003, y la más baja fue de -21.1 ° C en diciembre de 1796.

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