Ten zuiden van Napels, min of meer op het hoogtepunt van de sierlijke laars die de kaart van Italië is, trekt dit paradijs aan de Tyrreense Zee beroemde, miljonair of gewoon liefhebbers van een prachtige kustlijn aan. De kustlijn van 50 kilometer is een echte showroom van natuurlijke uitbundigheid, met azuurblauwe zee, spectaculaire uitzichten, smalle wegen met ongelooflijke dorpen, luxe, glamour - en natuurlijk zoute prijzen en drukke stranden (vooral in de zomer). De kust van Amalfi grenst in het noorden aan Vietri Sul Mare, net boven Salerno, en in het zuiden aan het schiereiland van Sorrento. Er zijn verschillende aanbevolen punten: in Amalfi, de belangrijkste stad in de regio en een van de beste toeristische voorzieningen, is er een indrukwekkende kathedraal uit de 9e eeuw, gebouwd onder invloed van verschillende stijlen zoals Byzantijns, Barok en Normandisch Arabisch. Positano wrijft de ogen van de bezoeker voor hun huizen, op de steile heuvel, verblindend wanneer ze 's nachts worden verlicht, en dicht bij Grotta dello Smeraldo, een spectaculaire grot met water tussen groen en turkoois. Het uitzicht op Ravello, de thuisbasis van een groot muziekfestival, is adembenemend voor de Griekse eilanden. Het uitzicht vanaf Villa Rufolo, op dramatische kliffen, is prachtig. En de stranden zoals die van de kleine steden Maiori en Minori zijn een must.

---

Langs het zuidelijke deel van het Sorrentijnse schiereiland schittert de kust van Amalfi met zijn mysterieuze grotten, steile kliffen en schaduwrijke baaien. Kies een plek met uitzicht op zee en neem een ​​van de bussen in de regio om de legendarische route tussen het artistieke Positano en Amalfi te bewonderen.
Ravello biedt een onderbreking van de drukte, evenals de fascinerende Villa Cimbrone, met uitzicht op de baai van Salerno. Het historische deel van Sorrento heeft kronkelende straatjes vol met ambachtslieden. Om naar Capri te gaan, neemt u gewoon de luchtboot of een veerboot.

---

De kust van Amalfi is een geweldige toeristische bestemming die ook bekend staat om zijn heerlijke gastronomie. Als u op zoek bent naar een reisbestemming met heerlijke gerechten en heerlijke wijnen, is dit zeker een perfecte keuze. Enkele van de meest beroemde wijnen en typische gerechten zijn te vinden aan de kust. Populaire wijnen zijn onder meer Costa D'Amalfi DOC: Tramonti, Furore, Ravello en zijn gemaakt van druiven geteeld op trappen uitgehouwen in bergachtig terrein. Deze vruchten zijn grotendeels afgeleid van druiven uit het Romeinse rijk. Campania produceert ook beroemde wijnen zoals Falerno Del Massico en Falanghina. De keuken van de regio is in principe mediterraan met Napolitaanse invloed. Veel vis, zeevruchten en lichtere pastagerechten zetten de toon voor deze aromatische keuken. En natuurlijk is de beroemde pizza ook aanwezig. Het is verbazingwekkend hoe, binnen een paar mijl van de kust van Amalfi, de manieren van koken en lokale producten zo kunnen variëren.

Dezelfde ingrediënten, gerijpt onder dezelfde zon of geteeld in dezelfde zee, krijgen verschillende smaken en geuren, uniek en bijzonder. Elke kleine stad heeft op zijn bord, in zijn manier van koken, een culinaire en gastronomische cultuur die het kenmerkt en jaloers wordt bewaakt. Zorg wordt besteed aan het gebruik van verse ingrediënten "in het seizoen" en deze gewoonte maakt het des te aantrekkelijker. Fior di latte is verse mozzarella gemaakt van koemelk uit naburige bergen van Monti Lattari. Paestum, Battipaglia en Caserta produceren de buffelmozzarella. Er zijn ook veel andere heerlijke kazen die deze provincie biedt. De hardkorrelige pasta van Gragnano wordt beschouwd als een van de beste Italiaanse pasta van topkwaliteit en is een favoriet van de lokale chef-koks.

De groenten worden gekweekt in de buurt van Amalfi en hebben een rijke smaak. Aubergine verandert in een basis voor specialiteiten uit de lokale keuken. Ciligino-tomaten (klein en rond) Vesuvio (klein en iets langwerpig) en Sorrento (groot en sappig) geven kleur en smaak aan veel gerechten. Al deze kustlijn biedt een breed scala aan vis en schaaldieren. Vissen zoals Pezzogna, Spada, Orata, Spigola en Tonijn delen de aandacht met garnalen, octopussen, inktvissen, volleys en meer. Italiaanse en Europese desserts maken de maaltijd compleet. Tiramisù, profiterole en het wereldwijd toegejuichte Italiaanse ijs behoren tot de meest geproefde. Delizie al Limone en Torta di Mandorla zijn typische snoepjes. De laatste neemt amandelmeel en chocolade.

---

Het zonnige weer en het warme mediterrane klimaat is een belangrijke factor die bijdraagt ​​aan het feit dat zoveel mensen elk jaar in Amalfi op vakantie zijn. Amalfi-winters zijn warm en aangenaam, terwijl het zomerweer heet is en vaak erg heet, maar zelden ongemakkelijk.
Elk seizoen in Amalfi heeft iets anders te bieden, met het winterweer dat overdag temperaturen geeft van ongeveer 12 ° C (54 ° F), oplopend tot ongeveer 29 ° C (84 ° F) of zelfs 30 ° C (86 ° F) tijdens Augustus. De zomerzon trekt het grootste aantal toeristen, die naar deze regio komen om te ontspannen op het strand en te zwemmen in het kristalheldere water van de Middellandse Zee.

---