Santiago, Região Metropolitana, Chile
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El proyecto que originó esta ruta se propuso para mostrar a los visitantes las atracciones relacionadas con la cultura y las tradiciones del campo chileno, promover la cocina regional, promover el alojamiento en casas de campo, promover sus artesanías y otras actividades agrícolas típicas en el área.
En este recorrido puedes aprender cómo se hace el queso, uno de los derivados más importantes de la leche. Melipilla es el centro de operaciones de esta iniciativa, que consta de tres circuitos independientes. San Codigua - Culiprán (10 km al sur de la ciudad), Mallarauco - Bollenar (20 km al norte) y Puangue (8 km al oeste).
Las principales vías de acceso son la ruta 78.
Melipilla se encuentra a 60 km al suroeste de Santiago.
La Ruta del Queso, en el municipio de Melipilla, permite al visitante conocer desde la cría de vacas hasta la fabricación de queso y otros productos lácteos.
La ruta incluye diferentes circuitos de agroturismo que le permiten visitar fábricas de queso, granjas educativas, chicherías, posadas, restaurantes, guarderías y edificios antiguos que forman parte de la antigua arquitectura colonial de la región.
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Ruta del Queso de Melipilla
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